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目的:用气相色谱测定法观察改变大鼠饲料成分后,其血清中二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)组分含量的变化。方法:选用丁二酸二乙二醇酯(DEGS)色谱法。样品经提取后用三氟化硼-乙醚/甲醇,甲酯化处理。结果:两者酯化率均为97.1%~100.8% ,回收率前者为92.8%,后者为91.2%。线性关系前者为10~160mg/L,后者为20~200mg/L。结论:用气相色谱法测定大鼠血清中的EPA与DHA快速、准确且灵敏度高。