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工艺计算是味精生产中随时统计和计算工艺过程中各个环节的生产技术指标，分析过程合理性的重要手段，虽然在这方面已有较多现成的计算方法和程序，但在实际计算中仍存在一些模糊情况。因此，有几个问题仍需加以说明，以便为合理调整工艺条件提供正确的依据。
味精生产中工艺计算的几个问题
【摘 要】
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工艺计算是味精生产中随时统计和计算工艺过程中各个环节的生产技术指标，分析过程合理性的重要手段，虽然在这方面已有较多现成的计算方法和程序，但在实际计算中仍存在一些模糊情
【机 构】
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中国科学院化工冶金研究所生化工程室
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2001年2期
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