饮用纯净水检验中菌落总数测量不确定度的评定

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研究目的:通过以不确定度的评定作为研究入口,对饮用纯净水中菌落总数测定结果临界值进行研究分析。研究方法:GB4789.2-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》,DJCX 24-2006《测量不确定度的评定与表示》。研究结果:选样品平均测试结果取对数用于菌落总数不确定度的评定,测定扩展不确定度0.1438,当检验结果以2次测定对数值的平均值表示时,其取值于logX±0.1438之间。
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