【摘 要】
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生理心理学家研究指出,人们在食用食品时所获得的多种多样的味道感觉,实质上是由于味觉和嗅觉所产生协同作用的结果。经实验:让一些人依次饮用不同温度的啤酒,然后鉴别其品质
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生理心理学家研究指出,人们在食用食品时所获得的多种多样的味道感觉,实质上是由于味觉和嗅觉所产生协同作用的结果。经实验:让一些人依次饮用不同温度的啤酒,然后鉴别其品质,结果炎热的夏天6～8℃的啤酒最好喝,冬季则是10～12℃的啤酒最好喝。又,甜的东西在37℃左右感觉最甜,?
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