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高产优质饲草菊苣属多年生菊科草本植物，该高产优质饲草菊苣属多年生菊科草植物，该草原产于欧洲，又名咖啡草，在国外人工种植已有1000多年的历史，并广泛用作畜禽的饲草、人类的蔬菜以及香料。菊苣于20世纪80年代初引进我国种植，20余年来，菊苣由最初的小面积试种，到大面积推广，国人对菊苣已有了较为系统的认识。该草具有适应性强，生长供草期长，营养价值高，适口性好，抗病虫害能力强等高产优质作物特点。是目前我国较具发展前途的饲草作物和经济新品种，具有广泛的推广利用价值。