【摘 要】
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兔肉在国际市场上享有盛名,被称之为“美容肉”、“保健肉”、“荤中之素”等。我国民间对兔肉也赞不绝口,民间有“飞禽莫如鸽,走兽莫如兔”、“一兔顶三鸡”之说。兔,哺乳纲
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兔肉在国际市场上享有盛名,被称之为“美容肉”、“保健肉”、“荤中之素”等。我国民间对兔肉也赞不绝口,民间有“飞禽莫如鸽,走兽莫如兔”、“一兔顶三鸡”之说。兔,哺乳纲兔形目兔科穴兔属动物。野生穴兔原产于欧洲、美洲、亚洲和非洲,约2000年前在西班牙和法国等地人
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