论文部分内容阅读
佛手瓜是富含营养的珍稀蔬菜，腌制加工成榨菜为其贮存加工开辟了一条新路。介绍了佛手瓜榨菜的制作工艺，并对其风味形成的机理进行探讨，其色、香、味和组织脆性等风味的形成均与碳水化合物的发酵作用和蛋白质的分解作用有关。
佛手瓜榨菜的研制及风味形成机理
【摘 要】
：
佛手瓜是富含营养的珍稀蔬菜，腌制加工成榨菜为其贮存加工开辟了一条新路。介绍了佛手瓜榨菜的制作工艺，并对其风味形成的机理进行探讨，其色、香、味和组织脆性等风味的形成均与
【机 构】
：
广东农工商职业技术学院
【出 处】
：
广东农业科学
【发表日期】
：
2007年5期
其他文献
在思考历史知识对于学生成长产生的价值时,我们可以发现,我们并不仅仅是希望学生记住历史事件中的人与事,我们更希望学生能够解读特殊环境下历史人物所做的选择,对于资源的应
为了便于酒店资料的管理需要有效的酒店管理软件,减轻工作人员的工作量,方便工作人员对它的操作,提高管理的质量和水平,做到高效、智能化管理,达到提高酒店餐饮信息管理效率的目的。采用数据库技术生成的酒店餐饮管理系统将会极大地方便客人并简化酒店管理人员和工作人员的劳动,使工作人员从繁忙、复杂的工作进入到一个简单、高效的工作中。
高校的思政课是理论教学与实践教学相结合的整体。教师在开展思政课堂的教学活动时,应站在理论教学的基础上,紧密联系生活,将教学理论应用到实践活动中,使学生能够提升自身的
高中阶段心理健康包含两层含义：一种是指心理健康状态，个体处于这种状态时，不仅自我感觉良好，而且与社会处于和谐的状态；另一种是指维持心理健康、减少行为问题和精神疾病的原则和
当国民经济的不断发展,社会对电力资源的需求也逐渐增多,电力工程与电力系统面临的压力也逐渐增大。其中,电力自动化技术的出现正好为电力工程的发展提供了坚实的技术支持。本文主要通过阐述电力自动化技术的含义,进而对电力自动化在电力工程中的运用进行介绍。
在重大活动及会议召开过程中,通信系统保障工作格外重要。为保证音视频信号全程正常传送,通信系统需提供坚强支撑。本文结合电力系统某次重大活动经验,分析各个环节运行方式的可靠性,通过多种途径防止多点失效。文章从视频会议系统和传输系统两方面进行分析,并结合电力系统的特殊性,浅析通信技术的应用。
数学核心追求之一就是思维能力的培养，思维能力培养对小学阶段数学教学发挥着不可忽视的作用，所以教师在课堂上应该对学生数学思维能力积极培养，只有这样才能加强学生对数学学习
要运用新媒体新技术使工作活起来，推动思想政治工作传统优势同信息技术高度融合，增强时代感和吸引力。价值引领需要以喜闻乐见的形式全方位覆盖学生生活，这块阵地我们不占领就会
针对目前农田环境监测和管理具有高成本和大量的劳动力的问题,提出了一种基于ZigBee无线技术和嵌入式控制技术的无线远程监测系统,构建了结构相对灵活、价格相对便宜的农田环境监测网络系统。整个系统经过测试,性能稳定,实时性好,能够通过改变环境参数来获得作物生长的最佳条件,从而达到增加作物产量和提高经济效益等目的。
通过分析动力环境监控系统的现状,阐述了动力环境监控系统的弊端,明确了在新时代下,动力环境监控系统的发展方向,适应企业的管理决策,真正实现价值。