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【目的】为了解决纤维素酶发酵工业产量低、生产成本高等问题,加快纤维素酶工业化应用的步伐。【方法】采用5L发酵罐,利用响应面分析法(RSM)对基因工程菌WH320—pHIS1525-G7从接种量、木糖流速及流加时问进行产酶优化。【结果】确定其发酵工艺为:17.62%的接种量,温度37℃,pH7.0,罐压0.03~O.05Mpa,转速300r/rain,0.41g/(L·h)的速度流加木糖11.33h,发酵过程中控制溶氧浓度≥30%。【结论】在该发酵条件下测得纤维素酶活力为2.152U/mL,比优化