摘要：在幼儿园内，孩子正处于习惯养成的关键时期，孩子们有良好的生活习惯，将会对孩子们一生有着重要的影响。只有拥有良好生活習惯，才能够促使孩子们身心得以健康的发展。很多幼师观察孩子们在幼儿园内的不同习惯，采用有趣的方式来做引导，要做到因人而异，去全面纠正孩子们的厌食、挑食等不良习惯，这样使孩子们从小能够养成良好的饮食习惯。

关键词：幼儿教育;饮食习惯;养成方法

引言：

在幼儿园孩子们的饮食不规律，在家里经常是父母们给孩子喂食，孩子不太主动，还没有养成良好的卫生习惯，饮食习惯偏差。当孩子们进入幼儿园之后，各种生活方式习惯都要发生变化，环境发生变化，口味发生变化，就会出现幼儿园内各种各样的进餐问题。

一、幼儿饮食习惯的表现和分析

（一）幼儿的饮食习惯表现

通过对班级上的幼儿园孩子的日常饮食习惯进行分析，发现孩子们在吃饭时的孩子会经常晃脑和周边的孩子讲话。当其他孩子都吃了一半，但是他没有吃几口，孩子拿着勺子拼命地吃饭，但最后却将这些饭菜吐出来，孩子没吃，就端着饭碗要求教师给他喂，有的孩子自己吃，但是菜撒得满桌子，还有的孩子将自己不喜欢吃的菜扔在地上，一顿饭下来桌子比较狼藉。通过对这种吃饭的现象进行分析，主要是由于孩子的偏食挑食的问题比较突出，而且多数幼儿没有养成自觉饮食习惯[1]。

（二）造成幼儿饮食不良的原因分析

小班内的幼儿们是从不同家庭来到幼儿园，他们在人生中也是第1次去接触集体生活，在家中过惯了，饭来张口，衣来伸手，有的家长是追在孩子后面去喂，哄着他们去吃饭，这群小皇帝来到幼儿园之后，最棘手的就是日常生活常规性的问题，他们常常是以自我为中心，缺少必要的礼貌，不太遵守集体生活规则，生活习惯也没养成，饮食习惯偏差，这也是目前孩子们生活中一种突出性的问题，当孩子们进入到幼儿园之后，生活习惯口味也发生了变化，而且环境发生了变化，随机产生的各种吃饭问题[2]。

二、培养幼儿们良好的饮食习惯的内容

在幼儿期，帮助孩子们养成更好的生活习惯，是一种促进孩子们身体健康的正确方法路径，可减少一些有害性的物质给孩子们身体带来的负面影响，保证孩子们身心健康，同时还有良好生活学习习惯，对日后生活和发展都有较大的积极性影响。

（一）按时定量，进食前有准备

饭前请孩子们去洗手，洗完手之后有自己的小椅子，让孩子们坐下，让孩子们在吃饭前都养成勤洗手的好习惯。在吃饭时，幼师们给孩子们说今天要吃的食物，让孩子们先了解一下，有一些吃饭欲望，吃饭时要求孩子们坐在小椅子上，不能够端着碗随便走，也不能够边玩边吃。孩子们每顿饭吃饭时间有限制，要求孩子们在吃饭时要细嚼慢咽，不能够吃饭时间太久，而且还需要专心地吃饭。

（二）饮食要定量控制零食

每天，除了孩子们吃三顿饭之外，还有加一些点心、水果，要引导孩子们少吃一些零食，要形成吃早餐、午餐、晚餐好习惯，避免孩子们吃太多而造成消化不良。科学的饮食方法，就是少吃零食定时定点去定量吃饭，最佳的时间就是两份饭之间饭前两小时左右，这样有助于孩子们去有效吸收营养，也满足孩子们吃零食的欲望，避免孩子在吃饭时产生了食欲不振的问题。

（三）不挑食，不偏食

有很多的幼儿在吃饭时不太喜欢吃蔬菜，这就容易产生贫血，也有大多数的幼儿喜欢吃肉，容易造成肥胖症发生。此外，还有个别的幼儿不吃主食，这也会造成孩子们营养不良，长期蛋白质供给不足，会造成孩子生长相对迟缓。偏食也是一类不良的饮食习惯，影响到孩子们的健康。当孩子们在小时候有了固定习惯之后，长大就很难使用，这种饮食的变化，膳食多样化就会使得人们身体，获得更全面性的营养[3]。

三、培养孩子们良好的饮食习惯的方法

（一）榜样示范法

教师们在孩子眼中是权威，甚至他们认为教师的话要比父母的话更重要，在他们心中，教师就是偶像，教师们的言行都会影响到孩子们内心，教师要紧紧抓住孩子的这种心理，用自己好的生活习惯行为举止去影响孩子们，使孩子们能够有着文明的言语，端庄的仪表，教师使用自己良好人间物影响，来改变孩子们，去除幼儿园内的不良习惯。教师自己言传身教也会给孩子们的教育起到事半功倍效果，教师们要先做出表示，上行下效，幼儿教师的教育起着绝对性的作用。

（二）逐渐加量法

在给孩子们吃中饭时，孩子们都比之前少吃了一点，乘上小半碗，跟他这么说，先吃完之后再来加，那些饭量大的孩子们吃饭，很快都能够将饭吃完，之后再加。教师们可以表扬这些孩子，夸他们吃得多，个子长得更高，有些落后的孩子就会加快吃饭速度，希望得到老师的表扬。平时，那些吃饭摇头晃脑的孩子也会聚精会神去吃，努力将饭吃完之后，再要求老师来加饭。在班级内，创造积极饮食气氛，能够使得孩子们的食欲增加，让孩子们吃完饭之后再加饭。教师们要了解到每个孩子的饭量，多观察、多提醒，平时帮助那些能力偏差孩子。让他们掌握吃饭方法，可以搭配饭菜。

四、结束语

要想帮助孩子们在幼儿园里健康快乐的成长，就要从孩子们的日常饮食做起，培养良好的饮食习惯。教师在幼儿园内逐步开展榜样示范的学习，及逐量给孩子们加饭的方法，来培养孩子们良好的饮食习惯。让孩子们在吃饭前勤洗手，在吃饭时不玩耍，聚精会神吃饭。教师先给孩子乘少量饭菜，吃完之后再加饭，并给那些吃饭好的孩子们一定的鼓励表扬，在班级内创造一个良好的饮食氛围。

参考文献：

[1]田咏荭[1].浅谈食育课程中幼儿健康饮食习惯的培养[J].小品文选刊：下，2019，000（006）：1-2.

[2]王德秀.浅谈如何培养小班幼儿的良好进餐习惯[J].山海经：教育前沿，2020（9）：1.

[3]杨桂华.浅谈大班幼儿良好饮食习惯培养的研究[J].中外交流，2019，000（009）：370-371.