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为在去除大量的城市有机垃圾中有害化学成分的同时，解决农业中由于大量使用化肥而对环境造成严重污染的问题，近年来国内外科研人员对极具潜力的堆肥处理城市有机垃圾方法进行了深入的研究。阐述了堆肥的方法、特点，条件，以及影响堆肥质量的因素。分析了微生物在堆肥处理城市有机垃圾时的相互协同作用。指出了堆肥方法在垃圾处理方面的巨大潜力以及在农业中取代化肥的重要作用。