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<正> 粮食中色氨酸含量是评定营养价值的重要指标。 Hernaudy和Bates曾利用色氨酸中吲哚基在浓硫酸和微量存在下与乙醛酸缩合形成红紫色物质进行比色测定:
粮食中色氨酸比色法测定
【摘 要】
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<正> 粮食中色氨酸含量是评定营养价值的重要指标。 Hernaudy和Bates曾利用色氨酸中吲哚基在浓硫酸和微量存在下与乙醛酸缩合形成红紫色物质进行比色测定:
【机 构】
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新疆八一农学院,新疆防疫站,
【出 处】
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分析化学
【发表日期】
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1981年04期
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