论文部分内容阅读
用毛细管气相色谱研究了胆固醇及其8种氧化产物的分析方法.以5α-胆甾烷为内标物,经N,O-双(三甲基硅烷基)三氟乙酰胺(含1%三甲基氯硅烷)衍生化,在恒温条件下SE-30色谱柱上进行分离,用氢火焰离子化检测器(FID)检测.胆同醇及8种胆固醇氧化物的质量浓度在0.03-0.60 g/L范围内与峰面积线性关系良好.对于不同组分的检测限在5.4-27 ng之间.该法适用于常见胆固醇氧化物的分析,对花生油存在下胆固醇加热氧化情况进行了初步测定.