目的:为建立黄连现代产地加工方法体系,本研究以7种生物碱的组成及含量为评价指标,结合干燥后样品粉末颜色值等指标,对经不同干燥方法所得黄连样品品质进行综合评价,探讨产地加工方法对黄连药材质量的影响。方法:分别用自然干燥法、传统干燥法、现代机械明火干燥法以及不同温度真空干燥法处理样品,紫外分光光度计测定不同样品粉末的颜色值,HPLC法测定不同样品7种生物碱(木兰花碱、药根碱、非洲防己碱、表小檗碱、盐酸黄连碱、盐酸巴马汀、小檗碱)的含量,并分析颜色与化学成分之间的关联性。结果:不同样品粉末的L*、a*、b*值以及7种生物碱含量差异明显,自然干燥法和40℃真空干燥法的总生物碱含量以及L*值和b*值明显高于其他加工方法,且L*值和b*值与总生物碱含量呈现明显的相关性(P<0.01),相关系数分别为0.879、0.852。结论:产地加工方法对黄连的颜色、化学成分及药材品质影响较大,其中干燥温度是最主要因素。本研究为黄连药材现代产地加工方法的选择以及工艺参数优化提供了支撑,也为根及根茎类药材产地加工共性技术的形成提供了有益探索和实践。