随着人们生活水平的不断提高，对食品消费的要求也越来越高。消费无公害食品，已成为新时期的消费潮流和市场走向。所谓无公害蔬菜并非是指蔬菜产品中绝对不残留农药，而是指蔬菜产品内农药残留量、亚硝酸盐含量及其它有害物质的含量符合国家允许标准的蔬菜。如何科学合理使用农药，生产无公害蔬菜产品，应着重抓好以下几个环节。
　　1 选择适宜的蔬菜产地环境条件
　　无公害蔬菜产地是指具有一定面积和生产能力的无公害蔬菜的生长地。产地的生态环境、质量状况是影响无公害蔬菜质量的最基础因素。无公害蔬菜产地的生态环境主要包括大气、水、土壤等因子。无公害蔬菜产地应选择在空气清新、水质纯净、土壤未受污染、具有良好农业生态环境并具有可持续生产能力的农业生产区域。产地区域内及上风向、灌溉水源上游没有对产地环境构成威胁的污染源。产地尽量避开繁华都市、工业区和交通要道，农田灌溉用水、空气、土壤必须符合国家规定的无公害蔬菜产地环境质量标准。
　　2 选用抗病品种
　　选用优良的抗病品种，是发展无公害蔬菜最经济有效的措施。选择抗病品种时，要因地制宜，选择抗当地主要病害，同时，又具一定复合抗性的品种。可以提高植株本身的抗病性，减少农药的使用量。各地應根据当地的生态环境和病虫害发生情况，选择抗病虫害能力强、商品性好的丰产品种。
　　3 减少化肥使用量，增施有机肥
　　无公害蔬菜生产，在施肥种类上，应以有机肥为主，辅以其它肥料；在肥料成分上，应以多元复合肥为主，辅以单元素肥料；在施肥方法上，应以施用基肥为主，辅以追肥。
　　（1）施足腐熟的有机肥；（2）平衡施肥；（3）推广生物菌肥。
　　4 采用病虫害无公害综合防治技术
　　无公害蔬菜生产的病虫害防治要坚持“预防为主，综合防治”的原则，优先采用农业和生物防治措施，科学使用化学农药，协调各项防治技术，发挥综合效益，把病虫控制在允许水平以下，保证蔬菜中农药残留量低于国家允许标准。