校本课程《膳食营养与健康》的特色化设计

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  摘要:在医学生的人才培养方案中,开设《膳食营养与健康》课程,让他们学会合理膳食并掌握有关的实践技能,将来能够为各类服务对象提供膳食指导,是适应国家大健康战略需求、医学教育课程体系改革的重要举措。面向医学生开设《膳食营养与健康》课程,在课程定位、课程教学目标等方面不同于食品营养类和保健品开发类专业,因此,我们在课程内容、课程结构、课程容量和难易度、课程标准制订和实践课程安排等方面,进行了特色化的设计。
  关键词:医学生;膳食营养与健康;课程建设
  中图分类号:G633.91 文献标识码:A
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