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急性重症胰腺炎(SAP)是一种常见急腹症,并发症多,病死率高,影响其预后的因素很多,患者处于高分解代谢的状态,能量消耗大,机体呈负氮平衡,而负氮平衡的程度直接关系到疾病的严重程度,营养支持是一个关键。营养支持的目的是建立积极的氮平衡。近十年来的循证医学证据表明肠内营养可降低胰腺感染、器官功能衰竭的发生率和病死率。目前,国内对于急性的重症胰腺炎在采取常规的治疗上还采取肠内营养的支持方式。肠内营养(EN)不仅是一种营养支持方式,更是治疗SAP的重要措施。但对于EN开始的时机、途径、营养液成分的使用等方面却一直