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柞蚕蛹被用作食品加工。品种繁多的蚕蛹系列食品投放到市场后受到消费者的青睐。通过对国内外市场的调查，对柞蚕蛹的价值和在食用中的开发进行研究，对柞蚕蛹的食用方法和功效进行介绍，便于让更多的人认识和掌握柞蚕蛹的价值和食用方法，在一定程度上促进柞蚕业的发展。
柞蚕蛹的营养价值与食用方法
【摘 要】
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柞蚕蛹被用作食品加工。品种繁多的蚕蛹系列食品投放到市场后受到消费者的青睐。通过对国内外市场的调查，对柞蚕蛹的价值和在食用中的开发进行研究，对柞蚕蛹的食用方法和功效进
【机 构】
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黑龙江省讷河市农业技术推广中心蚕蜂站,黑龙江省蚕蜂技术指导总站
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2012年12期
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