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黑龙江省是食用菌主产区，栽培历史悠久，生产种类繁多，在农业经济中占有重要地位。几十年来随着我省经济的快速发展，食用菌生产也异军突起，形成了一定的生产规模。特别是近20年，我省食用菌生产迅猛发展，成为农村脱贫致富奔小康的－“短、平、快”项目，具有显著的经济、生态与社会效益。食用菌已成为我省农业经济发展的支柱产业之一，为我省农业和农村经济发展做出了重大的贡献。