中国茶道之父

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  皎然是陆羽的长辈,导师,笃友,兄弟
  
  陆羽尽管孤儿出身,但一辈子在人生转折的过程中却常有贵人相助。皎然无疑是陆羽事业人生转折过程中的贵人,也是陆羽的长辈、老师,又是陆羽后半生40多年的生相知死相随,交往时间最长、学术探讨最多,关系情义最深的兄长与良师益友,本来陆羽晚年从广州到苏州定居了很多年,他也曾经准备终老苏州。可是皎然上人的圆寂给了陆羽巨大的打击,他毅然决定离开江南水乡苏州而重返湖州以追随皎然。当陆羽走完了漫长而坎坷的人生之路后,他的生前好友按照他的遗愿,将他葬在了妙喜寺附近,苕溪之滨,以伴随他生前最好的哥们兄弟——笃友皎然上人。
  也许讲茶文化、茶道还会有人讲到卢仝的贡献。没错,卢仝后来的七碗茶歌——《茶歌》的影响不亚于皎然的“三饮”之歌,甚或是大有千年传唱不衰后来居上之势。所谓大唐茶业三件大事:陆羽《茶经》、卢仝《茶歌》、赵赞“茶禁”(即对茶征税),更有“三篇陆羽经,七度卢仝碗。”殊不知卢仝生活于(公元795—835年),在卢仝出生时皎然大师早已出版了《茶决》推出了《饮茶歌》中国茶道(皎然比卢仝年长75岁),如果不论卢仝诗的社会性,在茶道内容及形式上,卢仝并没有超越皎然大师多少,卢全对茶道的理解绝对受皎然三碗茶的参照与启发(这儿不是贬低卢垒),更确切说“七饮茶歌”就是“三饮茶歌”的继承与发展,七碗茶是三豌茶的仿效与细化(原创是皎然上人的)。
  
  皎然不但开创了茶道,也是茶理,茶业、茶叶生产的行家理手
  
  皎然不但是茶文化高手,他对茶叶生产、加工、饮茶及茶叶经营都非常了解,究其竞妙喜寺有实打的茶园,此茶园除了供应本寺院茶僧茶礼之用外,可能还有一部份用以创业,是“寺院经济”的一大部分(那时侯许多方丈、住持俨然象一位大地主)。现以《顾渚行寄裴方舟》一诗为证:
  我有云泉邻渚山,山中茶事颇相关。
  鸣时芳草死,山家渐欲收茶子。
  伯劳飞日芳草滋,山僧又是采茶时。
  由来惯采无近远,阴岭长兮阳崖浅。
  大寒山下叶未生,小寒山中叶初卷。
  吴婉携笼上翠微,蒙蒙香刺春衣。
  迷山乍被落花乱,度水时惊啼鸟飞。
  家园不远乘露摘,归时露彩犹滴沥。
  初看怕出欺玉英,更取煎来胜金液。
  昨夜西峰雨色过,朝寻新茗复如何。
  女宫露涩青芽老,尧市人稀紫笋多。
  紫笋青芽谁得识,日暮采之长太息。
  清冷真人待子元,贮此芳香思何极。
  (注:有史述为证,皎然与著名茶人、文学家陆龟蒙在长兴顾清都置有茶园,本来就是一大茶场主。)
  由上述可知,皎然在此里面对茶叶生产的环境、管理、气候、采摘、品质、煎饮、销售、市场都作了全方位的描述,其对茶理,采摘、气候、时间、营销研究之深几乎是唐茶诗无出其右者。诗歌在唐代不但是科举考试的主要内容,而且也是记载、传播文化的主要形式。如果皎然不是对茶叶生产、采摘、市场十分了解,是写不出这样有深度有内容又有神韵的茶诗的。
  唐朝后期两位著名的文学家、诗人、茶人皮日休与陆龟蒙,他们比陆、皎后生几十年,也在湖州、长兴进行相当长时间的考察,对皎然、陆羽十分了解,总结了自周至唐的茶史、茶事,写成了著名的《茶中杂咏》,也总结了自茶叶生产到采制加工、茶具、茶舍等一系列知识与经验,形成了著名的“皮陆唱和”。而其中皮日休认为陆羽茶经很多地方参考了杜育的《赋》。而陆龟蒙在顾渚山下置有茶园,还亲自进行茶叶生产实践,自己亲自经营,且看过皎然《茶决》认为也是三卷本,唐朝有很多诗人还看到过此《茶决》。陆羽《茶经》的许多茶事、茶理引自《茶决》。陆龟蒙参考《茶决》、《茶经》还撰写了《品第书》即陆龟蒙的《茶书》,可惜后来也失传。
  此外,皎然上人的《茶决》不但陆龟蒙看到过,唐代很多典籍还引用过《茶决》。比如《百丈清规》、《禅林清规》、《五灯会元》等。更有明代著名茶史专家陈师《茶考》指出:陆龟蒙作《品茶》一书,继《茶经》、《茶决》之后。《茶经》陆季疵撰,即陆羽也。羽字鸿浙,季疵或其别字也。《茶决》今不传。及览事类赋,多引《茶决》。此书间有之,未广也。陈师,钱塘(杭州)人,明嘉靖间会试副榜,官至永昌知府。有专家考证《茶考》一出,有关的茶事史书“开始有条不紊的鱼贯而出了”。
  由此可知,皎然上人作为有茶叶产业的老板又佛道儒多修的伟才,对茶叶生产、加工、煎制、营销都是全过程了如指掌,他不但是鲁迅、郭沫若、巴金一样的“茶文化大家”,也是象錢学森、袁隆平一样的茶科学家。只不过由于《茶决》的失传,皎然给人以茶道专家的面目出现而已,如果《茶决》还在,或如果谁能把《茶决》考证、挖掘出来,可以断言《茶决》、《茶经》亦为中国茶业开天辟地的两篇开山之作!
  
  皎然摘取了“中华茶道”皇冠上的明珠
  
  要了解皎然上人对中华茶道的贡献,我们有必要对茶道的各种流派及皎然与陆羽茶道的区别进行比较。
  ◆何谓茶之道
  茶道,茶道,即茶之道或饮茶之道,亦是指饮茶品茶艺术与境界的总和。可以说,关于什么是茶道,国内,国外几百种主张,几百个流派。这儿引用日前茶文化发展最有代表性的茶文化专家丁以寿先生在《中华茶道概念诠释》中的观点,他认为所谓茶道,就是通过饮茶养生、修心、求道、证道。具体划分为三个层次:
  ·饮茶之道,即关于饮茶的方式、方法、技艺、属技术层次。
  ·饮茶修道,是借助饮茶活动以修道,悟道,此道指道德、规律、本源、真理等。
  ·饮茶即道,就是修道后的结果,是悟道后的智慧结果,人生最高境界,社会与宇宙的根本真理,它是中国茶道的终极追求。我们在此把它改成为饮茶本道,因为前两者都是围绕“茶汤”与“人心”两者展开的,是我心即宇心而展开去,但在这儿我们要跳出茶汤,跳出我心,把“茶汤”,“我心”融入到国家民族、事业、世界、宇宙、和平、和谐、环境……等一切重大主题中,从茶汤中悟到社会与宇宙的真谛,饮茶即道亦为饮茶本道。
  从中国茶道的构成环节而言,它又由“环境+礼仪+茶艺+修行”四大元素组成,而前三步亦是依次向上类进的过程。
  当然还有形式说、理念说、方法说、意境说、礼仪说、修身说、途经说等,此外还可以按茶叶品种来分成绿茶茶道、红茶茶道、黄茶茶道。黑茶茶道、白茶茶道、花茶茶道;可以按茶道历史划分为煎茶茶道、点茶茶道、泡茶茶道;按活动主体分为文士茶、宗教茶道、宫廷茶道等。尽管茶道方法很多,但可以说丁以寿先生的观点是非常系统又有代表性的,垒面地、正确地找到了中国茶道 的元素与程序及境界。
  
  陆羽茶道与皎然茶道的区别
  
  ◆陆羽茶道——茶艺派茶道
  从《茶经》的影响及陆羽的历史作用看,陆羽无疑是古今茶业第一人。
  陆羽《茶经》奠定了中国茶学的基础,具有百代开创之功,他不但对茶叶的来源,种植、加工、茶之水、茶之具、茶之饮等技术层面上都有开创性的研究,即艺之道技之道方面他是独创性地开创者,也是饮之道方面的集大成者。
  此外,陆羽在饮茶修道方面也作出了独到的贡献,他提出“茶之为饮,最宜精行俭德之人”,把饮茶活动人格化、道格化、精神化,使人们在饮茶过程中能对自己的人格升华有更具体的心灵体验, 并且他自己还树立“精行俭德”的榜样,不余遗力宣传陆氏“以茶为饮法”,既大大推动了中国茶文化也推动了中国茶业的发展。综合而言,陆羽属于茶艺派或茶技派茶道,陆羽肯定是不提茶道的中国茶道创世人。
  ◆皎然茶道——修道派或精神派茶道
  皎然上人在技之道、饮之道方面也是顶尖高手,可以说与陆羽不相上下(只可惜《茶决》失传,仅存茶诗,又由于身为佛门其对后人的影响力皎然不及陆羽。)但从现存的能反映皎然茶道的茶诗看,由于两人不同的经历,不同的知识结构与努力方向,皎然上人在“饮茶修道,饮茶即道”方面表现得更加杰出,是他首次把“饮茶之道,饮茶修道、饮茶即道”完整地、系统地通过茶诗阐述出来,而且向全世界第一次公开打出了“茶道”的概念与定义,在世界茶道史上更具创世之功。由此我们认为中国茶道皇冠上的第一颗明珠应属皎然上人(如果说是中华茶学、中国茶业自然而然应该是非陆羽莫属),是皎然真正开启了中华茶道之先河,是皎然把佛家的禅定般若的顿悟、道家的羽化修炼、儒家的礼法、淡泊等有机结合融入了“茶道”,特别是其佛道方面的造诣使其饮茶修、道饮茶即道方面远远走在时代的前列。要知道日本从最澄和尚公元805年从中国引入茶种及茶文化,后来用了近800年时间去感悟顿悟才形成了日本相对成熟的茶道。因此,凭此一点他是“茶道之祖”、“茶道之父”当之无愧。
  ◆皎陆不分,双子星座
  陆羽皎然他们都是“俭德高洁”高风亮节的伟人,陆羽,皎然四十多年的友情可以说是千古绝有。在孟郊的《东野文集》中有陆羽晚年对皎然友情的追忆诗:
  万木萧疏春节深,野服浸寒瑟瑟身。
  杼山已作冬令意,风雨谁登三癸亭。
  禅隐初从皎然僧,斋堂时谥助茶馨。
  十载别离成永决,归来黄叶蔽师坟。
  陆羽这首悼念他导师,战友、笃友的诗写得情深意切,可以说字字情深,字字千斤。
  当笔者前些时候去湖州妙喜寺拜谒两位圣人遗迹时,看到在陆羽墓地隔壁皎然大师的荒坟(找了许多次才找到),对两位大师肃然起敬的同时,心里也有说不出的沉重!特别值得一提的是,皎然上人连墓园也没有,坟顶也居然变成了一条荒草小路,这哪里象是影响几十代人、诸多国家的中国茶道、世界茶道创世人的安息之地?
  由此可知,皎陆不分,皎陆难分,生相知,死相随,陆羽《茶经》有皎然的汗水、智慧,皎然茶道同样会有陆羽的智慧、见解。
  陆羽、皎然都是中国茶道的创世之祖!
  
  茶道之父,一代大师——高风亮节的影子巨人
  
  综上所述,皎然在中国茶学、茶文化领域,特别是对帮助陆羽《茶经》工程的完成,做出了极其巨大的贡献:
  ◆他是茶文学的开拓者,在茶诗方面与李白、王之涣等首开千古佳作之先河(他的茶诗更具专业性)。
  ◆他是佛门茶事的集大成者,也是道家茶道的集大成者,是他把“一片茶叶”与道家修道、佛家禅定的最高境界连在了一起,给“饮茶之道”一个前所未有的精神高度与广度。
  ◆他是最早进行实验茶场、实验室茶叶科学研究的倡导者、执行者、管理者。
  ◆他是“以茶代酒”,“以茶为饮”之风的积极推广者。
  ◆他是茶叶精神功能及价值开发的探路者。
  ◆他是茶圣陆羽的指导老师、兄长、笃友、物质保证者,是陆羽事业上合作交流的学术伙伴,也是陆羽茶业科学探索的赞助者、策划者、组织者、批评者、宣传者,他是陆羽《茶经》系统工程的主要组织者、策划者、管理者。
  ◆他是最早“品茗会”、“斗茶赛”、“诗茶会”的倡导者、组织者、策划者,“顾渚茶赛”、“剡溪诗茶会”就是经典案例。
  ◆他是茶文化、茶道理念的集大成者,特别是“全尔真”,“丹丘羽化”目标境界的创意,给中华茶道一个开天辟地的高度及精神定位。在世界茶道史上具有开山之功!
  ◆他也有茶专著《茶诀》三卷,亦是茶叶种植、管理、采摘、加工、品饮、营销方面的大师,同样具有开创之功。我们可以再考证。
  ◆他是茶德的倡导者、实践者。他亦诗亦佛亦茶,亦师亦友亦兄弟,亦文亦道亦僧,不为名利,倡议并实践了中国茶道的无我境界——茶德。可以说他的茶德比他的茶道茶诗更加伟大、光辉!
  一句话,他是中国茶道的创世者,开山之始祖,茶道之父,是中国茶文化的一代宗师!
  皎然多才多艺,他不但对佛学、道学、茶事、茶理、茶道都有深刻研究,在中国文学史上留下了几百首的名篇佳作及非常精辟的诗歌理论,而且“琴棋书画”样样精通,实在是一位难得的大家。更为难能可贵的是作为佛门高僧,他不为名不为利,他既不是那些不关心世事只管修炼的佛门僧侣,也不是那些自命不凡的改革家,又不是那些自我标榜埋头苦干的老黄牛,他视名利为粪土,亦文亦僧、亦佛亦儒亦道、亦诗亦茶、亦隐亦游。他与陆羽亦师亦友、亦父亦子、亦兄亦弟。像恩格斯支持马克思,并一起与马克思探讨共产主义一样,他无私地帮助了茶圣陆羽完成了世界茶叶史上的第一经典巨作——《茶经》,同时也潇洒地书写了自己美丽独特的人生:这是“一个伟人后面”的伟人!!!
  皎然与陆羽堪称为中国茶道的双子星座:他们分别是精神派与技术派、修道派与茶艺派的领袖,艺要归道,道不离艺,一个为茶道始祖,一个为茶道之神;一个为茶道之父,一个为茶道之母。客观上由于《茶决》的失传,无法与陆羽的巨大影响力相比,但不失皎然的伟大。因此,我们可以归结为:皎然为茶道始祖、之父;陆羽为茶业、茶学之祖、之神;仅从茶道上看,我们也可以说皎然陆羽都是茶道之祖。
  
  宏扬大唐茶道,造福社会百姓
  
  皎然、陆羽等首创大唐茶道、中国茶道及“以茶代饮法”,这是一笔巨大的财富,无论是从品牌农业、文化创意产业、休闲旅游产业角度看,都是一座挖不尽的矿藏。日本茶道、韩国跆拳道……都起源于中国文化,但他们一年的外汇收入都创100亿美元之多,相反我们的大唐茶道几近失传,少林功夫仅限于花拳绣腿的表现,根本没有走向大众化的全民健身……而健康功能遠不及茶饮的可口可乐每年狂销几百亿美元更是众所周知的事实。许多科学家证明,茶文化,茶饮料其各项健康指标远比咖啡、碳酸饮料来得科学、健康,因此在创意社会,体验经济行将到来的今天,我们认识皎然大师,挖掘弘扬大唐朝道、中国茶道,倡导21世纪健康茶饮,将有不可估量的社会经济意义。
  过去我们由于历史的偏见,对宗教在文学、艺术的影响研究较多,而对产业、生活中的影响研究较少,尤其是对中国茶道起过重要作用的大唐佛寺、唐朝佛僧,特别象皎然这样的兼诗人、茶人、文人于一体的逸僧,只看到了他佛僧的一面,看不到他在茶道、茶文化、荣事方面的重大成就,不能不说是千年偏见与遗憾!而现在在科学倡明、建设和谐社会的今天,文化、创意产业正在进入创意时代、休闲时代,我们应该还历史本来的面目,去认识这位陆羽光辉后面的影子巨人,有必要让他倡导的茶道艺术、茶道精神走向生活。振必中华茶道,复兴大唐茶道,使之走向世界造福人类!!
  可以说由皎然,陆羽创意的中华茶道已影响了1000多年,远远超出了民族国家的界线,我们相信在网络社会、休闲时代、全球一体化时代,其“茶道精神”将会散发出其应有的光辉。
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