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期刊论文
乙醇纯化苜蓿叶蛋白效果初探
乙醇纯化苜蓿叶蛋白效果初探
来源 :安徽农学通报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lxr_hu
【摘 要】
:
本文应用有机溶剂法对苜蓿叶蛋白的提取纯化方法进行了比较研究.结果表明:通过85℃直接加热法提取的苜蓿叶蛋白,经乙醇处理提纯后,蛋白提纯率达49.2%,蛋白质含量高达89.4%;苜
【作 者】
:
李宪刚
张静
李予霞
田丽萍
【机 构】
:
新疆石河子大学生命科学学院
【出 处】
:
安徽农学通报
【发表日期】
:
2007年5期
【关键词】
:
苜蓿叶蛋白
提纯
有机溶剂
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本文应用有机溶剂法对苜蓿叶蛋白的提取纯化方法进行了比较研究.结果表明:通过85℃直接加热法提取的苜蓿叶蛋白,经乙醇处理提纯后,蛋白提纯率达49.2%,蛋白质含量高达89.4%;苜蓿叶蛋白产品品质明显提高,草青味消失,颜色为浅绿色.
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