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传统名品 历久弥新--建昌红香芋
传统名品 历久弥新--建昌红香芋
来源 :长江蔬菜 | 被引量 : 0次 | 上传用户:luzhenning
【摘 要】
:
建昌红香芋种植已有近千年的历史,由于独特的土壤、品种及栽培方式,红香芋表皮微红,蒸煮后醇香、质硬、爽口,富含17种氨基酸、多种维生素和微量元素,是典型的保健类食品,明朝
【作 者】
:
蔡冬生
【机 构】
:
江苏常州市昌玉红香芋专业合作社
【出 处】
:
长江蔬菜
【发表日期】
:
2017年18期
【关键词】
:
香芋
传统
名品
特色农产品
栽培方式
微量元素
沿江地区
氨基酸
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建昌红香芋种植已有近千年的历史,由于独特的土壤、品种及栽培方式,红香芋表皮微红,蒸煮后醇香、质硬、爽口,富含17种氨基酸、多种维生素和微量元素,是典型的保健类食品,明朝时期即享有盛誉,奉为贡品,近些年来深得国内消费者喜爱,已成为江苏省沿江地区优质传统特色农产品.
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