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鲁枣10号是从金丝小枣自然实生后代中选出的鲜食加工兼用枣新品种,2011年12月通过山东省林木品种审定委员会审定。果实短圆形,平均单果重5.5g,最大果重6.4g。果皮鲜红色,果肉绿白色,肉质细、疏松,汁液较多,风味酸甜,鲜食品质上等。可溶性固形物、维生素C、总酸含量分别为31.5%、4850mg/kg和1.79%,可食率97.1%。在山东省泰安市,9月上、中旬果实成熟。植株树姿开张,长势中庸。苗木定植后3~5年进入丰产期,3年生树667m^2产量399.6kg。