【摘 要】
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大口黑鲈俗称加州鲈,原产于加拿大、美国的淡水河流、湖泊,属大型肉食性鱼类.于1983年引入我国大陆,目前己成为国内重要的淡水养殖品种之一.我国大口黑鲈的养殖主要集中在广
【机 构】
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天津师范大学生命科学学院,天津市动植物抗性重点实验室,天津300387;天津市天祥水产有限责任公司,天津,301500;中国水产科学研究院珠江水产研究所,广东广州,510380
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大口黑鲈俗称加州鲈,原产于加拿大、美国的淡水河流、湖泊,属大型肉食性鱼类.于1983年引入我国大陆,目前己成为国内重要的淡水养殖品种之一.我国大口黑鲈的养殖主要集中在广东省等南方地区,春季放苗,当年年底养成上市,销往全国各地.每年4月份以后,南方大口黑鲈供货量少,可上市的大口黑鲈少,特别是夏季,温度高,运输不便,使得北方地区售价上扬.根据我们在2013年5月至2014年6月间对天津市场的调查,冬季售价为36元/千克,夏季最高时为70元/千克,夏季是冬季售价的1.94倍.
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