食用菌的氨基酸含量

来源 :食用菌 | 被引量 : 0次 | 上传用户:robert198121
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本文报导了测定各种天然食用菌蛋白态氨基酸的预备试验,首先探讨其乙醇抽出物中游离型和结合型氨基酸的含量方法与材料 (一)供分析样品:淡红蜡伞(Hygrophorus russula)、荷叶离褶伞(Lyophyllum aggregatum)、灰离褶伞(Lyophyllum cinerascens)、墨染离褶伞(Lyophyllum semitale)、漆蜡蘑(Laccaria laccata)、贝形侧耳(Pleurocybella porrigens)、紫丁香蘑(Lepista This paper reports the preparation of amino acids in various natural edible fungi. First of all, to investigate the contents of free and bound amino acids in ethanol extracts. (I) For the analysis of samples: Hygrophorus russula, Lyophyllum aggregatum, Lyophyllum cinerascens, Lyophyllum semitale, Laccaria laccata, Pleurocybella porrigens, Lepista
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