【摘 要】
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40分钟，汽车在长沙市内穿过的大概只是河东到河西的距离，但换个方向，一路向南， 40分钟，一股新鲜的他城气息扑面而来，这是距离长沙大概40公里的株洲。作为后起的工业化城市，株洲的历史很短，因为资历浅，没有天生的优越感，也就没有大城市的贵族习气。这座城市的包容性很强，流动人口多，留下五湖四海的足迹，也留下五湖四海的美食。虽然并非湘菜区位特色的重点地域，但处于北鄂、南粤、东浙、西黔交汇处的优厚地理位置
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40分钟，汽车在长沙市内穿过的大概只是河东到河西的距离，但换个方向，一路向南， 40分钟，一股新鲜的他城气息扑面而来，这是距离长沙大概40公里的株洲。作为后起的工业化城市，株洲的历史很短，因为资历浅，没有天生的优越感，也就没有大城市的贵族习气。这座城市的包容性很强，流动人口多，留下五湖四海的足迹，也留下五湖四海的美食。虽然并非湘菜区位特色的重点地域，但处于北鄂、南粤、东浙、西黔交汇处的优厚地理位置也造就了株洲美食的多样化味道。
株洲的餐饮发展历史不长，百年老店这样的称谓在这里是不得见的。90年代，习惯了在餐桌上谈生意的舒涛刚从深圳回到株洲时，却发现株洲的餐饮不太发达，宾馆和酒店不用掰完手指头就能数得完，除此之外，像样点的餐厅酒楼也难找。由此，他和朋友一起创立了高端酒楼小金川，尽管时至今日，株洲的餐饮酒楼涌现，外观上小金川已追赶不上后起酒楼的富丽堂皇，但20年的历史已然让这里成了株洲的老字号。
株洲美食界曾有一句“吃在河西”的行话，高档餐厅、大型餐饮有不少集中在河西，江边的沿江风光带还有高档餐饮会所林立。但最具吸引力的还是包罗万象的草根美食，跳跳蛙爱上老幺鸡，你的株洲朋友若是没有向你提起过这家名店，那你大可将他从吃货名单里剔除。红旗广场附近的川味居是在株洲生活了十余年的四川人张长全开的，如果在株洲提及川味火锅，这里肯定是首选。芦淞区解放街附近的小馆子不少，临近服装批发市场，也是美女们的聚集地。据说在解放西街的福记排骨吃饭，艳遇指数要高过酒吧。
好吧，也许还有更多的惊喜等着你发现。不如就周末，挑个阳光灿烂的日子，开启这段味蕾的株洲之旅。
（特别鸣谢株洲在线网站对本次美食采访的大力协助）
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