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从就业导向和人才培养方案的理念诠释入手，提出诊断标准，结合实际案例进行酒店管理专业的人才培养方案的诊断分析，由此归纳出酒店管理专业的人才培养方案的改进方向：进行行业调研，主动对接酒店业发展的人才需求；融合贯通核心价值观和工匠精神，实现从技术到艺术；根据行业岗位的发展与要求，构建课程体系；与企业同行，领先企业一步成为智库。