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近日，在北京、浙江等地关闭多个活禽交易市场，以“白条禽”取而代之。“白条禽”是指平时在超市等可购买到，宰杀完毕后经过冷藏保存的禽肉。经过多年的努力，在对上市“白条禽”类及产品实行定点屠宰以来，禽类的私屠滥宰等违规行为逐步得到制止，上市肉品质量和食肉安全均得到提高。
芯片植入“白条禽”可追溯让吃肉更放心
【摘 要】
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近日，在北京、浙江等地关闭多个活禽交易市场，以“白条禽”取而代之。“白条禽”是指平时在超市等可购买到，宰杀完毕后经过冷藏保存的禽肉。经过多年的努力，在对上市“白条禽”类
【出 处】
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河南畜牧兽医：市场版
【发表日期】
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2015年4期
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