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最近,各地均有菇农来信、来电咨询说,他们栽培的平菇出完1~2潮菇后就没了出菇后劲,并有不同程度的发黄、干枯或变软、腐烂等现象,重者第1茬菇就染病,而且有区域性发病的特点。笔者根据多年的经验认为,这大多是近年来在平菇(包括小平菇)生产中普遍暴发的两种细菌性病害——平菇锈斑病(又称褐斑病)与软腐病: