切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
乳酸发酵鸡蛋奶饮料的研究
乳酸发酵鸡蛋奶饮料的研究
来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:woyaopojiemimaya
【摘 要】
:
本试验是根据乳酸菌发酵原理,以新鲜鸡蛋、牛奶、脱脂奶粉,白砂糖为主要原料,通过均质、杀菌、发酵,调配等加工工艺,而制成一种外观美,风味好、营养高且全面的别于一般饮料的
【作 者】
:
韩刚
刘小琳
【机 构】
:
华南农业大学蓄产品加工室,华南农业大学蓄产品加工室
【出 处】
:
食品工业科技
【发表日期】
:
1993年5期
【关键词】
:
乳酸
发酵
鸡蛋奶
酸乳
饮料
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
本试验是根据乳酸菌发酵原理,以新鲜鸡蛋、牛奶、脱脂奶粉,白砂糖为主要原料,通过均质、杀菌、发酵,调配等加工工艺,而制成一种外观美,风味好、营养高且全面的别于一般饮料的新型食品。
其他文献
崇明岛上“查文红”——记上海东平社区东风小学教师杨玲玲
三年前,上海下岗女工查文红在安徽省砀山义务教书的事迹传遍大江南北;而今在崇明岛东平社区同样传颂着一位爱校如家、爱生如子的"查文红"式的优秀教师--东风小学杨玲玲的故事
期刊
崇明岛
上海东平社区
东风小学
教师
杨玲玲
“互联网+”时代下大学生“双创”能力培养问题探究
"互联网+"时代的到来,给大学生双创活动带来了前所未有的挑战与机遇。本文借助文献研究法、问卷调查法、SWOT分析法对大学生双创活动进行分析,提出"互联网+"时代大学生创新创
期刊
互联网+
创新创业能力
大学生
Internet+innovation and entrepreneurship abilitycollege students
试论山西煤炭企业的信息化建设
2009年山西煤炭经历了巨大的变革,依照"资源整合、关小上大、能力置换、联合改造、淘汰落后、优化结构"的发展思路,实施煤炭资源整合重组,在很大程度上增强了煤炭企业的安全保
期刊
煤炭管理
资源整合
信息系统
障碍
coal administration resources integration information system o
深度调峰下超超临界机组再热汽温控制优化
火电厂在深度调峰过程中存在再热器出口汽温大延迟、大惯性和非线性等特点,使控制效果变差或难以投自动,提出一种基于模糊切换的仿人智能控制算法,对再热汽温控制系统进行优
期刊
再热汽温控制
模糊切换
仿人智能控制
粒子群算法
reheat steam temperature controlfuzzy switchinghuman si
情暖孤寡
卢家周是海南省卫星农场三队的职工,由于身体差无法参加农场工作,在七八年前就开始靠领农场每月发给的130元长病工资生活.他年近60,膝下无子,在农场无亲无故.像卢家周身世一
期刊
水资源承载力综合评价的RBF神经网络模型
水资源承载能力与评价指标组成了一个复杂的非线性系统,综合评价的难点在于确定各评价指标的权值。本文利用径向基网络RBF函数逼近、模式识别和分类能力强以及学习速度快等特
期刊
水资源承载力
水资源评价
RBF网
人工神经网络
water resources carrying capacity (WRCC) water resource
带领乡亲发“油”财
在湖北油料生产第一场--王集农场,无人不知"三麻子"王星强.他不仅自己贩运油料发了财,也带动周围的农工走上了富裕路.王星强出生于一个兄弟众多的农家,因排行老三,人们都叫他
期刊
王集农场
油料生产
王星强
“三麻子”粮油交易所
诚信经营
公平交易
小康建设
残垣绿水上的断想
2003年7月3日,刚刚从新石器文化遗址--安徽皖河农场金潭河岸边的夫子城归来,我一边擦汗一边赶快阅览今天的下午版,一边用汗味儿较重的手指翻开了"月光城",发现了一行文字:"薛
期刊
新石器文化遗址
安徽皖河农场
夫子城
文物出土
文物考古
文物保护
谈在线测量仪表的合理选型
介绍了仪表选型过程中应注意的几个常见问题,将误差理论正确应用于仪表选型工作中,从经济的角度指出如何选出真正符合实际需要的高可靠性的仪表。
期刊
仪表选型
准确度
误差
可靠性
selection of meter types accuracy error reliability
深海锰结核资源的研究进展
介绍了深海锰结核的结构形态、组成和冶金处理原则,概述了目前国内外锰结核金属提取的各种方法.
期刊
深海锰结核
冶金处理
提取方法
deep-sea manganese nodule extractive process
与本文相关的学术论文