“地铁一响，黄金万两”，这是目前流传于西安市民口中的一句口头禅，随着地铁开通日近，地铁沿线周围的商机已成逐渐热络的局面，地铁的开通，将给沿线的商家带来怎样的影响呢?本刊记者日前走访了位于地铁二号线，距尤家庄站口不足百米的赛高街区美食广场。
　　“我们入驻这里已经半年多了，起初的确担心过在地下经营餐饮生意是否会受到影响?现在看来，这份担心是多余的。”赛高美食广场“湘巴佬”餐饮店老板娘韩龙梅忙里偷闲地向记者倾述“没想到生意会越来越好，这得益于这里的交通越来越完善，入驻的企业也越来越多，加之9月份地铁开通，客流量一定会成倍增加，到那时，我们现在的20多家门店恐怕家家都会应接不暇的。”
　　目前的赛高美食广场以它环境温馨，卫生良好，优质价廉吸引着90％以上的回头客，海荣地产的孙先生一边就餐一边对记者说：“我只要不出去，几乎每天中午都来这里吃饭，我住在南郊，中午根本无法回家。”在金地商务酒店工作的张小姐和赵小姐也告诉记者：“我们也是每天来这里吃，这里的价格公道，环境条件不错，最重要的是饭菜干净卫生。”从甘肃出差来此的张先生主动对记者说：“我已经第二次来这里吃了，这里的运营模式很值得肯定，有专人打扫卫生，有专人负责餐具集中消毒，这些是最吸引我的地方。”
　　看得出这里的生意已经十分火爆，据几家餐饮店负责人介绍，美食广场从中午11时至下午2时、下午5时至晚上8时，所有服务人员根本没有一刻休息的时间。记者在午间采访的两个多小时里，的确感受到了这种高强度的劳作，而“湘巴佬”餐饮店老板吴杰此间没能哪怕抽出5分钟接受记者的采访，作为老板兼大厨的吴杰，在闷热的厨房里一盘接一盘地炒菜，前期接受采访的任务就只好先委托给了他的妻子。
　　记者：随着9月份地铁二号线的开通，到时客流会出现一定的增加，你们会如何面对?
　　吴杰：到那时客流增加是一定的，毕竟我们这里离出站口不到百米，而且我们这里随着管理的规范化，名气也越来越大，可以说几站地之外的企事业员工中午都有专门赶来吃饭的。
　　记者：你们有没有想過要扩大营业场所?
　　吴杰：当然有，现在的厨房显得太小了，到时人员也不够用，现在的订送餐业务暂时没有，不敢接啊。
　　记者：有没有想过在地铁沿线其它地方再开一家完全属于你自己的餐饮店?
　　吴杰：当然想过，但是现在好大厨很难找，工资成本太高了，为了能多赚点，我这不是没白没黑地耗在了这里。
　　记者：地铁的开通，除了会给你们带来更多的客源，还有哪些好处?
　　吴杰：我们家在北二环六公司，地铁开通后，我们不用再担心晚上收工晚没有车回家了。
　　眼下，离地铁开通还有不到三个月的时间，人们已经对这条“速龙”寄予太多的期盼，西安地铁时代的来临，必将给人们的工作与生活带来前所未有的变化。