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我国餐饮市场历尽20多年的改革和发展后,其竞争内容、规模、竞争对象、规模和消费群体都有很大的变化,竞争中存在的问题也与之前的情况大为不同,文章对这些问题进行分析,找出我国餐饮市场的一些新时期的发展特点和不足之处,为我国餐饮业发展与改革提供新的研究视角并为餐饮从业者对行业进一步研究指明方向.
我国餐饮市场竞争态势及存在问题浅析
【摘 要】
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我国餐饮市场历尽20多年的改革和发展后,其竞争内容、规模、竞争对象、规模和消费群体都有很大的变化,竞争中存在的问题也与之前的情况大为不同,文章对这些问题进行分析,找出
【机 构】
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内蒙古工业大学管理学院
【出 处】
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江苏科技信息（学术研究）
【发表日期】
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2004年期
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