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机制创新补短板 外烩餐饮焕新颜
机制创新补短板 外烩餐饮焕新颜
来源 :福建质量技术监督 | 被引量 : 0次 | 上传用户:acy333
【摘 要】
:
近年来,泉州市市场监管局创新食品安全监管机制,对餐饮外烩行业核发《食品经营许可证》,旨在将原本游离于监管视野的流动厨师纳入食品经营许可范围,赋予合法的市场经营主体身
【作 者】
:
晨曦
陈翔
【机 构】
:
泉州市市场监督管理局
【出 处】
:
福建质量技术监督
【发表日期】
:
2019年9期
【关键词】
:
市场经营主体
补短板
经营许可证
机制创新
自律规范
食品安全监管机制
餐饮
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近年来,泉州市市场监管局创新食品安全监管机制,对餐饮外烩行业核发《食品经营许可证》,旨在将原本游离于监管视野的流动厨师纳入食品经营许可范围,赋予合法的市场经营主体身份,有效引导其从"幕后"走向"台前",从"放任自流"走向"自律规范",步入良性发展的快车道。
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