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系统介绍了近年来黑曲霉β-葡萄糖苷酶（EC3．2．1．2）的酶解特征、酶学性质、催化机制、活性中心、生物学功能及应用技术等方面的研究进展，并展望了其应用前景。
黑曲霉β-葡萄糖苷酶的研究进展
【摘 要】
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系统介绍了近年来黑曲霉β-葡萄糖苷酶（EC3．2．1．2）的酶解特征、酶学性质、催化机制、活性中心、生物学功能及应用技术等方面的研究进展，并展望了其应用前景。
【机 构】
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河南工业大学生物工程学院
【出 处】
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纤维素科学与技术
【发表日期】
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2007年1期
【基金项目】
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河南省青年骨干教师资助项目（155）
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