【摘 要】
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镇麦168是江苏准南麦区首个通过国家审定的优质强筋红皮小麦新品种。在江苏淮南小麦区试中,由江苏省种子管理站统一抽样送检,品质分析2年平均结果：粗蛋白质含量14.0%,湿面筋33
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镇麦168是江苏准南麦区首个通过国家审定的优质强筋红皮小麦新品种。在江苏淮南小麦区试中,由江苏省种子管理站统一抽样送检,品质分析2年平均结果：粗蛋白质含量14.0%,湿面筋33.5%,稳定时间7.1min。在国家冬麦区长江中下游组区试中,经农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）检测,2005、2006年2年品质分析结果：容重801、797 g/L,蛋白质含量14.73%、14.02%,湿面筋33.0%、28.2%,沉降值48.8、47.5ml,吸水率60.6%、60.8%,稳定时间9.3、10.9
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