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白黄瓜是河南省周口市川汇区蔬菜研究所从当地的农家品种自然变异株中,经系统选育而成,适于生食和凉拌,也可熟用,为当地的特色蔬菜。历经多年多点试验,产量表现突出,综合性状优良,已展示出良好的发展前景,2007年通过有关部门组织省内同行专家鉴定,遗传性状较为稳定,适宜在黄淮流域春、秋两季的露地及保护地栽培。