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对比了大米中直链淀粉含量测定的两种方法 GB/T 15683-2008和NY/T 2639-2014,从测定结果的准确性、相关性、显著性等方面进行了比较。结果表明,在达到测量准确性的前提下,后者更具测量耗时短、涉及的耗材少且更易操作等优点,可满足实验室成批量样品的测量需求。
大米中直链淀粉含量测定方法的比较
【摘 要】
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对比了大米中直链淀粉含量测定的两种方法 GB/T 15683-2008和NY/T 2639-2014,从测定结果的准确性、相关性、显著性等方面进行了比较。结果表明,在达到测量准确性的前提下,后
【机 构】
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广东湛江国家粮食质量监测站; 湛江北站国家粮食储备中转库;
【出 处】
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粮食加工
【发表日期】
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2004年期
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