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<正> 马铃薯去皮机是加二马铃薯干片不可缺少的设备之一。目前,国内尚无大型适合工厂化生产的马铃薯去皮机,因而,研制马铃薯去皮机很有必要。 一、去皮原理 这种去皮机靠旋转的毛刷辊与马铃薯相揉擦达到去皮目的。这种去皮机器是利用毛刷辊作为工作部件,由数个毛刷辊围成槽形,马铃薯放入槽内,每个毛刷辊的旋转,带动