“霉菌毒素全球流行情况及其预防措施”专栏(六)巴西应对霉菌毒素的经验

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【摘要】

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巴西是世界上最大的谷物、家禽和牛猪生产国之一.许多年来,它都非常幸运,因为其唯一面对的霉菌毒素问题是黄曲霉毒素(aflatoxin).但是,在最近4年中,在玉米、小麦和大豆中也检

【作者】

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Dr Douglas Zaviezo 万建美孙相俞

【机构】

：

四川农业大学

【出处】

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国外畜牧学-猪与禽

【发表日期】

：

2010年3期

【关键词】

：

霉菌毒素流行情况预防措施专栏巴西经验玉米赤霉烯酮黄曲霉毒素畜牧生产呕吐毒素烟曲霉高含量小麦问题检测家禽谷物大豆

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巴西是世界上最大的谷物、家禽和牛猪生产国之一.许多年来,它都非常幸运,因为其唯一面对的霉菌毒素问题是黄曲霉毒素(aflatoxin).但是,在最近4年中,在玉米、小麦和大豆中也检测出了高含量的烟曲霉毒素(fumon-isin)、玉米赤霉烯酮(zearalenone)和呕吐毒素(vomitoxin),由此影响了当地的畜牧生产.

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