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桑葚在我国藴藏量大,营养成分丰富,是卫生部认定的药食同源产品。主要介绍了桑椹的营养成分,药用价值,以及桑椹食品开发。
天然药食两用资源桑葚利用研究
【摘 要】
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桑葚在我国藴藏量大,营养成分丰富,是卫生部认定的药食同源产品。主要介绍了桑椹的营养成分,药用价值,以及桑椹食品开发。
【机 构】
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商洛职业技术学院,商洛市洛南县林业局
【出 处】
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农家科技：中旬刊
【发表日期】
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2018年2期
【基金项目】
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商洛市科学技术研究发展计划项目(SK-2013-15),陕西省教育学会2016年规划课题(SJHYBKT2016001),商洛职业技术学院2017年度重大课题(2017JXKT07)
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