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油菜是西北地区中部、特别是干旱地区，农村广为种植的一种油料作物。油菜的籽实即菜籽榨油后的渣粕一菜籽饼，是一种蛋白质饲料，蛋白质含量很高，营养全价，氨基酸比例相对较平衡，价格便宜，是养殖业不可缺少的可适用饲料。各种家畜和家禽都可饲用。但菜籽饼中含有多种有毒成分，如不经过脱毒处理直接饲喂，家畜食用过量可造成中毒。