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随着畜牧业生产的现代化和集约化，兽药在预防和控制禽畜疾病、降低禽畜死亡率、促进禽畜健康生长中发挥着越来越重要的作用，但同时也带来了消极的影响，部分地区科学知识缺乏，个别养殖户、饲料生产厂和兽医从业人员在经济利益趋势下滥用、误用兽药，导致动物性食品（包括动物肝肾等内脏、肉、奶、蛋及制品）中兽药残留超标，在对消费者身体造成危害的同时，也阻碍了畜牧业的健康发展。本文就当前畜牧业生产中兽药残留的危害及相关对策进行讨论，以期对畜牧业的发展中农药的使用方面起到正确的引导。