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期刊论文
水酶法提取生物油脂的研究进展
水酶法提取生物油脂的研究进展
来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:evermissxp
【摘 要】
:
本文阐述了水酶法提取生物油脂的研究概况,包括主要的工艺过程和特点以及相关的影响因素,并对当前水酶法提油的研究现状和热点进行了总结,重点关注了水酶法提取微藻油的最新
【作 者】
:
荣辉
吴兵兵
杨贤庆
李来好
胡晓
【机 构】
:
中国水产科学研究院南海水产研究所、国家水产品加工技术研发中心、农业部水产品加工重点实验室,上海海洋大学食品学院
【出 处】
:
食品工业科技
【发表日期】
:
2017年02期
【关键词】
:
水酶法
生物油脂
影响因素
提取
【基金项目】
:
国家重点研发计划项目(2016YFF0202304);广东省科技计划项目(2014A010107019);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目(2014TS24);农业部水产品加工重点实验室开放基金项目(NYJG201407);广东省海洋渔业科技与产业发展专项(A201401C02)
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本文阐述了水酶法提取生物油脂的研究概况,包括主要的工艺过程和特点以及相关的影响因素,并对当前水酶法提油的研究现状和热点进行了总结,重点关注了水酶法提取微藻油的最新研究进展。提出了水酶法提油发展过程中有待解决的关键问题,并且展望了水酶法提取生物油脂的应用前景。
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