【摘 要】
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农业是世界上最古老的行业之一，就这一点而言，我们很少想到将新型的农业模式作为初创企业。在我看来，这忽略了企业家精神并妨碍了农业模式寻找新的演变机会。事实上，新西兰的奶山
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农业是世界上最古老的行业之一，就这一点而言，我们很少想到将新型的农业模式作为初创企业。在我看来，这忽略了企业家精神并妨碍了农业模式寻找新的演变机会。事实上，新西兰的奶山羊养殖业就是一个很好的例子。目前，虽然新西兰牛奶仍是乳品业的霸主，但要强调的是，在很多方面，山羊奶优于牛奶。山羊奶具有低过敏性、自然均质、易于消化、对乳糖不耐受症者食用效果好的优势，并且生化热力学优于牛奶。
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