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本文主要介绍了在荸荠汁饮乳饮料生产中应用HACCP体系的重要性，探讨了饮荸荠汁饮乳料生产中应用“危害分析和关键控制点”安全质量保证体系的意义、一般性变化与基本方法，同时简述了荸荠汁乳饮料的质量安全控制的要点。
HACCP体系在灭菌荸荠汁乳饮料生产中的应用
【摘 要】
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本文主要介绍了在荸荠汁饮乳饮料生产中应用HACCP体系的重要性，探讨了饮荸荠汁饮乳料生产中应用“危害分析和关键控制点”安全质量保证体系的意义、一般性变化与基本方法，同时
【机 构】
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江苏宝应县雅丽嘉食品有限公司
【出 处】
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中小企业管理与科技
【发表日期】
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2012年3期
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