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靖远县立足农产品加工业发展现状和基础,合理布局农产品加工业产业体系,引导农产品加工业向优势产区集中。目前全县已基本形成了以农副产品加工业为主导,以果蔬加工业为骨干的农产品加工经营格局,农产品加工领域不断拓宽,产业链条不断延伸,农产品精深加工产业体系不断完善,由初级产品粗加工向精深系列加工延伸。