【摘 要】
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反刍动物利用其庞大的瘤胃微生物（每克胃内容物含210～430万个）如纤毛虫、细菌等，以及这些微生物分泌的纤维素酶，淀粉酶等活性物质能将其反刍动物摄入的大量粗纤维素、木质素分解成
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反刍动物利用其庞大的瘤胃微生物（每克胃内容物含210～430万个）如纤毛虫、细菌等，以及这些微生物分泌的纤维素酶，淀粉酶等活性物质能将其反刍动物摄入的大量粗纤维素、木质素分解成纤维二糖、葡萄糖，最终产生乙酸、丙酸、丁酸等挥发性脂肪酸，连同这些微生物被反刍动物以菌体蛋白形式吸收利用，形成了反刍动物吃的是草，生产的是乳、肉、毛等高蛋白畜产品的复杂生产过程。利用这一原理过程，国内外动物营养及微生物专家通过对反刍动物瘤胃内微生物的生长活动特点和体外秸秆微生物的培养试验研究证实，利用发酵活干菌处理秸秆能有效地改变反
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