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绿色木霉VKF3是红树林土壤样品中的木聚糖分解真菌。该研究在不同的碳源、氮源、pH和培育温度下生产绿色木霉VKF3。获得了最佳的木聚糖酶。将椰子油蛋糕作为底物，测得分离后的绿色木霉VKF3所产生的木聚糖酶的最大活性为3．045IU／mL。在纯化期间，用40％的硫酸盐能获得84％的得率。通过酶谱分析，在14kDa观察到光谱带，证实了酶的活性。酶剂量30％时的木聚糖酶在培育4h后最大程度地促进了己烯醛酸释放。另外，随着酶剂量和培育时间的增加，卡伯值呈下降趋势。在酶处理4h之后．白度增加了11％。通过木聚糖酶的