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有着“中国螃蟹之乡”之称的江苏省泗洪县,现有水面166万亩,已开发水产养殖面积45万亩,一年光螃蟹的产量就有3.5万吨,螃蟹不仅在国内销售,而且还出口到国外,年产值超过15亿元。之所以能有这么好的效益,在国内外都吃香,最主要的就是一个“鲜”字。
这里说的“鲜”,可不仅仅是这里的大闸蟹吃起来味道鲜美,因为几乎所有的大闸蟹都是因为新鲜味美才受到欢迎。那么这里的“鲜”又是怎么回事呢?原来,这里的大闸蟹从养殖阶段就开始“鲜”字当头,捞出来以后暂养还是“鲜”字当头。在养殖过程中,给螃蟹投的饵料全都是鲜活的野生杂鱼、田螺和水草等,这样可以增强螃蟹的口感。上市前暂养过程中,采用电子温控预冷水技术,保持水体温度5~8℃,抑制河蟹的退化以保证其成活和新鲜。此外,在半冬眠状态下,采用科学配方投饲等方式,诱导河蟹吃食,使河蟹一年四季都能在保证品质前提下,新鲜上市。
一朵花带来30亿元产值
茉莉花,花色洁白,香气浓郁,是最常见的芳香性盆栽花木,价格也不是很贵。在广西的横县,很多种植户,却因为这朵花发了财。据了解,该地茉莉花年销售收入7亿元,花农人均收入2100多元。
茉莉花主要用来制成茉莉花茶,茉莉花茶是我国独特的一种茶类。它的加工过程复杂,是由茶和花两种原料加工而成,通过鲜花吐香、茶坯吸香,一吐一吸,使之既有芬芳清雅的花香,又有醇厚甘美的茶味。花茶的价格从几十元到几千元不等。茉莉花根据品种的不同,花期从6月上旬一直可以持续到10月中旬,横县是南宁的后花园,每到节假日,很多市民到横县欣赏茉莉花,带动了当地的农家乐。
昭乌达羊
昭乌达肉羊是内蒙古赤峰市历经20年自主培育的肉羊新品种,是以澳美羊为母本,德美羊为父本培育出来的理想型肉用细毛羊。目前通过了国家畜禽遗传资源委员会的审定,被农业部正式命名为“昭乌达肉羊”。赤峰市在克什克腾旗、阿鲁科尔沁旗等4个旗县建立了昭乌达肉羊育种基地,形成了以原种场、合作社和饲养户为主的育种、扩繁、推广链条,吸纳了1万户农牧民参与其中。当地农民韩瑞青算了一笔账:昭乌达肉羊两年能产3胎,与普通羊相比,产毛多、羊肉品质好,每千克羊肉比普通羊肉能多卖4元。养一只普通羊纯收入仅120元,而养一只昭乌达肉羊纯收入能达到280元。昭乌达肉羊生长在一望无际的草原上,每只羊平均有10亩左右的专属牧场,由于自然环境优越,在这么原生态的环境下生长的昭乌达羊,其肉质细嫩、鲜美可口、不膻不腻,深受人们喜爱。
白术
白术是一种传统的中药材,又名山蓟、山姜。属菊科植物,以根茎入药。今年白术的价格是每千克20元。白术又有生白术和炒白术之分,生白术利水作用强而炒白术相对温和一些。白术的生长期约为两年。
据统计,白术是炙手可热的中药材品种,年需求量大概在8000多吨,其中年出口量就达到4000多。河南省滑县的种植户们种植白术500多亩,收入达300万元。
毫安弄贡米——“软米”
“毫安弄”在傣语里有祖宗流传下来的最好的米的意思,因为在清代曾列为“贡米”,所以叫它毫安弄贡米,它属于软香型食用米,当地人更习惯称它为软米。高杆大穗的软米是我国宝贵的财富,以它作为母本选育出很多优秀的稻米新品种,尽管产量低,凭借优秀的米质,逐渐打出了自己的品牌。
软米的株高一般在175厘米,高的可达205厘米,茎秆粗壮,穗长、粒大,谷粒通常为椭圆形,我国的软米品种主要分布于云南省德宏傣族自治州,海拔800~1000米之间,而且是冬无严寒,夏无酷暑,雨量充沛,干湿分明的地区。亩产650~700千克。市场价为每千克36元。现在的软米,已经远销到北京、上海、广州等地,成为瑞丽市的特色产品和支柱。
这里说的“鲜”,可不仅仅是这里的大闸蟹吃起来味道鲜美,因为几乎所有的大闸蟹都是因为新鲜味美才受到欢迎。那么这里的“鲜”又是怎么回事呢?原来,这里的大闸蟹从养殖阶段就开始“鲜”字当头,捞出来以后暂养还是“鲜”字当头。在养殖过程中,给螃蟹投的饵料全都是鲜活的野生杂鱼、田螺和水草等,这样可以增强螃蟹的口感。上市前暂养过程中,采用电子温控预冷水技术,保持水体温度5~8℃,抑制河蟹的退化以保证其成活和新鲜。此外,在半冬眠状态下,采用科学配方投饲等方式,诱导河蟹吃食,使河蟹一年四季都能在保证品质前提下,新鲜上市。
一朵花带来30亿元产值
茉莉花,花色洁白,香气浓郁,是最常见的芳香性盆栽花木,价格也不是很贵。在广西的横县,很多种植户,却因为这朵花发了财。据了解,该地茉莉花年销售收入7亿元,花农人均收入2100多元。
茉莉花主要用来制成茉莉花茶,茉莉花茶是我国独特的一种茶类。它的加工过程复杂,是由茶和花两种原料加工而成,通过鲜花吐香、茶坯吸香,一吐一吸,使之既有芬芳清雅的花香,又有醇厚甘美的茶味。花茶的价格从几十元到几千元不等。茉莉花根据品种的不同,花期从6月上旬一直可以持续到10月中旬,横县是南宁的后花园,每到节假日,很多市民到横县欣赏茉莉花,带动了当地的农家乐。
昭乌达羊
昭乌达肉羊是内蒙古赤峰市历经20年自主培育的肉羊新品种,是以澳美羊为母本,德美羊为父本培育出来的理想型肉用细毛羊。目前通过了国家畜禽遗传资源委员会的审定,被农业部正式命名为“昭乌达肉羊”。赤峰市在克什克腾旗、阿鲁科尔沁旗等4个旗县建立了昭乌达肉羊育种基地,形成了以原种场、合作社和饲养户为主的育种、扩繁、推广链条,吸纳了1万户农牧民参与其中。当地农民韩瑞青算了一笔账:昭乌达肉羊两年能产3胎,与普通羊相比,产毛多、羊肉品质好,每千克羊肉比普通羊肉能多卖4元。养一只普通羊纯收入仅120元,而养一只昭乌达肉羊纯收入能达到280元。昭乌达肉羊生长在一望无际的草原上,每只羊平均有10亩左右的专属牧场,由于自然环境优越,在这么原生态的环境下生长的昭乌达羊,其肉质细嫩、鲜美可口、不膻不腻,深受人们喜爱。
白术
白术是一种传统的中药材,又名山蓟、山姜。属菊科植物,以根茎入药。今年白术的价格是每千克20元。白术又有生白术和炒白术之分,生白术利水作用强而炒白术相对温和一些。白术的生长期约为两年。
据统计,白术是炙手可热的中药材品种,年需求量大概在8000多吨,其中年出口量就达到4000多。河南省滑县的种植户们种植白术500多亩,收入达300万元。
毫安弄贡米——“软米”
“毫安弄”在傣语里有祖宗流传下来的最好的米的意思,因为在清代曾列为“贡米”,所以叫它毫安弄贡米,它属于软香型食用米,当地人更习惯称它为软米。高杆大穗的软米是我国宝贵的财富,以它作为母本选育出很多优秀的稻米新品种,尽管产量低,凭借优秀的米质,逐渐打出了自己的品牌。
软米的株高一般在175厘米,高的可达205厘米,茎秆粗壮,穗长、粒大,谷粒通常为椭圆形,我国的软米品种主要分布于云南省德宏傣族自治州,海拔800~1000米之间,而且是冬无严寒,夏无酷暑,雨量充沛,干湿分明的地区。亩产650~700千克。市场价为每千克36元。现在的软米,已经远销到北京、上海、广州等地,成为瑞丽市的特色产品和支柱。