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不同温度和pH条件下,通过批式试验研究了苦杏仁酸、苹果酸、乳酸还原Cr（Ⅵ）的反应速率.结果表明,这3种α-OH酸还原Cr（Ⅵ）的能力表现为：苦杏仁酸＞苹果酸＞乳酸.苦杏仁酸对Cr（Ⅵ）的还原作用受pH变化的影响较大,而乳酸受温度变化的影响较大.同时研究了Mn（Ⅱ）对3种α-OH酸还原Cr（Ⅵ）反应速率的影响.结果表明,Mn（Ⅱ）对3种α-OH酸还原Cr（Ⅵ）均有催化作用,其中对苦杏仁酸表现更为明显.