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对从柑桔皮中提取果胶进行了研究和试验，讨论了各种因素对果胶质量和提取率的影响，找出了较佳的提取工艺条件。
从柑桔皮中提取果胶的探讨
【摘 要】
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对从柑桔皮中提取果胶进行了研究和试验，讨论了各种因素对果胶质量和提取率的影响，找出了较佳的提取工艺条件。
【机 构】
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广东省化学工业学校
【出 处】
：
广州化工
【发表日期】
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2000年3期
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